Lunch

Menu / à la carte

Onderstaande vormt een voorbeeldselectie van onze à la carte gerechten. Aangezien wij werken volgens het seizoen, varieert de kaart constant.

Menu klein Bourgogne – (vanaf 2p, enkel avond)
€ 56 – € 68*

Ravioli van ricotta – kort geschroeide kreeft – curry – munt – jus van kreeft

Kabeljauwhaasje – strandschelpen – risotto*

Black Angus rib eye – tuinbonen – morilles – aardappel in bonenkruid – duivelsaus

Panna cotta – rabarber – rode vruchten
Of assortiment kaas (suppl. € 5)

à la carte
Voorgerechten
Carpaccio van rundsfilet met olijventapenade, gekonfijte tomaat en parmezaan
€ 21 – € 36*

Gemarineerde tonijn – avocado – soja
€ 26 – € 36*

Huisgemaakte garnaalkroketten
€ 21 – € 32*

Teriyaki van zalm – Mechelse asperges – kwarteleitje – peterselie
€ 21 – € 34*

Ravioli van ricotta – kort geschroeide kreeft – munt – curry – jus van kreeft
€ 28 – € 44*

Mechelse asperges – gepocheerd eitje – mousseline
€ 21 – € 34*

Salade kreeft – mango – Mechelse asperges
€ 36

*Hoofdgerecht

Hoofdgerechten VIS
Gebakken of gegrilde zeetong – puree, frietjes of natuuraardappel – tartaarsaus
€ 42

Roggevleugel – koningskrab – aardpeer – lentegroenten – peterselie
€ 38

Hoofdgerechten VLEES
Black Angus filet pur – frietjes – salade – duivelsaus
€ 38

Vélouté van parelhoen – mozzarella – chorizo – lentegroenten
€ 32

Krokante kalfszwezerik – Mechelse asperge – aardpeer – wortelsinaassaus
€ 42

Risotto, seizoensgroenten en peterseliesaus VEGE
€ 32

Nagerechten
Dame blanche
€ 14

Salade aardbei – vanille ijs
€ 14

Panna cotta – aardbeien – rabarber
€ 14

Assortiment sorbets
€ 14

Moelleux au chocolat en verveine-mascarponé ijs
€ 15

Sabayon ‘Champagne Drappier’ – vanille ijs
€ 15

Selectie van geaffineerde kazen
€ 15