Onderstaande vormt een voorbeeldselectie van onze à la carte gerechten. Aangezien wij werken volgens het seizoen, varieert de kaart constant.

Sharing menu klein Bourgogne (vanaf 2p, enkel avond) tot 14/10
Graved zeebaars – yoghurt – granaatappel –  € 11.00
Tempura van mosseltjes – tartaarsaus – € 9.00
Mangalica – cavaillon – € 12.50

Toast gerookte paling – mousse van gerookte forel – € 11.00
Gemarineerde tonijn – avocado – soja – € 10.00
Linzen – kalfstong – tartaar rundfilet – ganzenlever – € 12.50

Toast paddenstoel – aubergine – € 12.50
Huisgemaakte parmesankroket – € 9.00

Risotto octopus – teriyaki zalm – € 12.00
Huisgemaakte garnaalkroket – € 11.00

Hoofdgerechten
*Halve kreeft ‘Belle vue’ – € 32.00
Zeetong – patta negra – handgepelde garnalen – € 21.00
Wilde eend – pompoen – jeneverbes – veenbes – eekhoorntjesbrood – € 21.00
Risotto – herfstgroenten – peterselie – € 21.00

Dessert
Ananas – venkel – anijs – citroengeranium – € 8.00

Sharing menu (2 tapaz, 1 HG, 1 dessert) – € 48.00 pp
Sharing menu (3 tapaz, 1 HG, 1 dessert) – € 60.00 pp
* supplement kreeft – € 11.00*

à la carte
Voorgerechten
Terrine van ganzenlever met notenbrioche en vijgenchutney – € 23.00
Gemarineerde zalm, picalilly van venkel en champagnevinaigrette – € 18.00 – € 32.00*
Carpaccio van rundsfilet met olijventapenade, gekonfijte tomaat en parmezaan – € 21.00 – € 32.00*
Kort geschroeide langoustine, amandel, ganzenlever en mango – € 42.00
Gemarineerde tonijn met avocado en soja – € 26.00 – € 36.00*
Zwarte pasta, kort geschroeide kreeft in curry en munt, crème van kreeft- € 28.00 – € 42.00*
Huisgemaakte garnaalkroketten – € 12.00 – € 21.00
Huisgemaakte parmesankroketten – € 9.00 – € 16.00
Toast eekhoorntjesbrood, rode biet, kwarteleitje en tempura van salie – € 28.00
*Hoofdgerecht

Hoofdgerechten VIS
Gebakken of gegrilde zeetong, purée, frietjes of natuuraardappel – € 42.00
Kabeljauw in korst van patta negra, peultjes en jus van mosselen- € 34.00
Gegrilde mi-cuit van zalm, limoen, zomerse groenten en gembersaus – € 32.00

Hoofdgerechten VLEES
Vélouté van parelhoen – citroentijm – zomergroenten – € 32.00
Black Angus filet pur, frietjes, salade en saus naar keuze – € 38.00
Hollsteiner côte à l’os, frietjes, salade en saus naar keuze (2p) – € 48.00 pp
Gebraiseerde kalfszwezeriken, paddenstoelen, truffelsaus    – € 38.00
Risotto, seizoensgroenten en peterseliesaus VEGE – € 32.00

Nagerechten
Dame blanche – € 14.00
Salade van aardbeien – vanille-ijs – € 14.00
Moelleux au chocolat en verveine-mascarponé ijs – € 15.00
Sabayon ‘Champagne Drappier’, vanille ijs – € 15.00
Tarte tatin – caramelijs – € 14.00
Selectie van geaffineerde kazen – € 15.00

Iets te vieren als koppel of met vrienden? Een bedrijfsfeest? Of gewoon op pad met een grotere groep?
Contacteer ons voor een keuzemenu (eventueel inclusief dranken) op maat van jouw smaak en gezelschap.

• Menu la fleur (vanaf 8p) op voorhand te reserveren
  Verrassingsmenu van de chef met enkel seizoensproducten
  4 gangenmenu – € 85.00
  5 gangenmenu – € 110.00
• Menu klein Bourgogne (vanaf 2p) 
  4 gangenmenu – € 75.00
• Keuzemenu Grill (vanaf 10p) op voorhand te reserveren
  Keuze van de gerechten nog ter plaatse kiezen is mogelijk
  3 gangenmenu – € 60.00
• Keuzemenu klassiek (vanaf 10p) op voorhand te reserveren
  Keuze van de gerechten nog ter plaatse kiezen is mogelijk
  3 gangenmenu – € 54.00

Voor meer info omtrent de gerechten in een menu of extra wensen, mail naar restaurant@jeroenstorme.be