Lunch of diner in een apart zaaltje - elke werkdag OPEN

De vergaderzaal nodig of een groot gezelschap in een aparte ruimte? Boek nu je tafel...snel zijn is de boodschap!

Bekijk hier onze mogelijkheden

Ons verhaal

Welkom

Als je het restaurant binnenkomt, dan krijg je meteen de glimlach geserveerd van Hélène Verbraeken. Zij is gastvrouw van dienst. Achter het fornuis staat chef Jeroen Storme.

Samen hebben ze er al een rijk gevuld culinair leven op zitten. Sinds 2014 drijven ze hun passie voor smaak door in hun eigen restaurant. Daar geniet je van heerlijke gerechten, geïnspireerd door de natuur. Versheid, eerlijkheid en respect voor het product staan centraal. Samen met een gepassioneerd team doen Jeroen en Hélène er alles aan om elke gast daarvan te laten genieten.

Menu

Wij serveren een pure productkeuken, op het ritme van de seizoenen en met veel lokale ingrediënten. Daardoor is onze menukaart een momentopname en verandert ze regelmatig, afhankelijk van het aanbod en de smaak van de chef.

LUNCH VAN 29/11 TOT EN MET 03/12
€ 44 – € 53*
Dit menu wordt enkel ’s middags geserveerd. Bestellen kan tem 13u30

Voorgerecht
Kort geschroeide St-Jacobsvruchten – jus van ossenstaart – zoete aardappel
Hoofdgerecht
Black Angus rib eye – winterse groenten – pont neuf – duivelsaus
Nagerecht*
Appelcrumble – vanille saus – caramel ijs*
OF assortiment kaas (suppl. € 5)*

Onderstaande vormt een voorbeeldselectie van onze à la carte gerechten. Aangezien wij werken volgens het seizoen, varieert de kaart constant.

MENU KLEIN BOURGOGNE – (enkel avond) € 60 – € 80*

Kort geschroeide St-Jacobsvrucht – ravioli ossenstaart – soja
Coquille St Jacques poêlée – ravioli de queu de boeuf – soja
Short fried scallops – ravioli of oxtail – soy sauce

Zeetong – pata negra – pompoen – jeneverbes – jus van garnaal*
Sole – pata negra – potiron – genèvrier – jus de crevettes*
Dover sole – pata negra – pumpkin – juniper – shrimp sauce *

Filet van haas – citroentijm – veenbes – appel – huisgemaakte amandelkroket
 Lièvre filet – thym citron – airelle – pomme – croquettes amande faîtes maison
Sadle of hare fillet – lemon thyme – cranberry – apple – homemade almond croquettes

Tarte tatin – caramel ijs
Of assortiment kaas (suppl. € 5)
Tarte tatin – caramel crème glace
Tarte tatin – caramel ice cream
Of
Assortiment de fromages (suppl. € 5)
Assortment of cheese
(suppl. € 5)

à la carte (bestellen kan tem 13u30)
VOORGERECHTEN (* VG als HG)

Zeeuwse plaate oester – komkommer – Granny Smith
Huître de Zélande – concombre – Granny Smith
Zeeland oyster – cucumber – Granny Smith
€ 24

Terrine van ganzenlever – notenbrioche – vijgenchutney
Terrine de foie gras d’oie – brioche aux noix – chutney de figues
Terrine of goose liver – brioche with nuts – fig chutney
€ 24

Carpaccio van rundsfilet – olijventapenade –  gekonfijte tomaat – parmezaan
Carpaccio de boeuf – tapenade d’olives – tomates confites – parmesan
Carpaccio of beef – olive tapenade – candied tomato – parmesan
€ 23 – € 34*

Zwarte pasta – kort geschroeide kreeft – curry – munt – crème kreeft
Pâtes noires – homard mi-cuit – curry – menthe – crème d’homard
Black pasta – short fried lobster – curry – mint – lobster cream
€ 28 – € 42*

Kort geschroeide Sint-Jacobsvrucht – groene kool – varkenspoot – jeneverbes
Coquille mi-cuit – chou vert – pied de porc – genièvre
Short fried scallops – green cabbage – pork bone – juniper
€ 34 – € 52*

Huisgemaakte garnaalkroketten
Croquettes de crevettes faîtes maison
Homemade shrimps croquettes
1st € 12.50 – 2st € 23

Toast eekhoorntjesbrood – rode biet – kwarteleitje – tempura van salie VEGE
Toast cêpes – betterave rouge – oeuf de caille – sauge
Toast porcini – beetroot – cail egg – sage
€ 28

 

HOOFDGERECHTEN VIS
Gebakken of gegrilde zeetong – puree, frietjes of natuuraardappel – tartaarsaus – witloofsalade
Sole meunière ou sole grillé – purée, pommes frites ou pommes de terre nature – sauce tartare – salade de chicon
Fried of grilled Dover sole – mashed or steamed potatoes, chips – tartar sauce – chicory salad
€ 44

Zeetong – pata negra – pompoen – jeneverbes – jus van garnaal
Sole – pata negra – potiron – genèvrier – jus de crevettes
Dover sole – pata negra – pumpkin – juniper – shrimp sauce
€ 38

HOOFDGERECHTEN VLEES
Black Angus filet pur – frietjes – witloofsalade – saus naar keuze
Black Angus filet pur – pommes frites – salade de chicon – sauce au choix
Black Angus fillet – chips – chicory salad – sauce of your choice
€ 38

Black Angus rib eye (320gr) – frietjes – witloofsalade – saus naar keuze
Black Angus Entrecôte – pommes frites – salade de chicon – sauce au choix
Black Angus rib eye – chips – chicory salad – sauce of your choice
€ 42

Filet van reebok gegrild – jonge wortel – eekhoorntjesbrood – wortel sinaassaus
Chevreuil grillé – carottes – cêpes – sauce carotte et orange

Grilled deer – carrots – porcini – carrot and orange sauce
€ 42

Ragout van reebok – seizoensgroenten – huisgemaakte amandelkroketjes
Ragout de chevreuil – légumes de saison – croquettes d’amande faîtes maison

Deer stew – season vegetables – homemade almond croquettes
€ 38

Hazenrug – seizoensgroenten – pepersaus (2 pers.)
Rable de lièvre – légumes de saison – sauce au poivre (2 pers.)

Sadle of hare – season vegetables – pepper sauce (2 pers.)
€ 56 pp

Fazant op zijn geheel gebraden ‘fine champagne’ (2 pers.)
Faisan ‘fine champagne’ (2 pers.)

Pheasant ‘fine champagne’ (2 pers.)
€ 38 pp

Risotto – seizoensgroenten – peterseliesaus VEGE (45min)
Risotto – légumes de saison – sauce persil

Risotto – season vegetables – parsley sauce
€ 32

 

NAGERECHTEN
Dame blanche
Dame blanche
€ 14

Moelleux au chocolat en verveine-mascarponé ijs
Moelleux au chocolat – verveine-mascarponé crème glace
Moelleux au chocolat – verveine-mascarponé ice cream
€ 15

Tarte tatin – caramel ijs
Tarte tatin – caramel crème glace
Tarte tatin – caramel ice cream

Sabayon ‘champagne Drappier’ – vanille ijs
Sabayon ‘champagne Drappier – crème glace vanille
Sabayon ‘champagne Drappier – vanilla ice cream
€ 15

Selectie van geaffineerde kazen
Sélection de fromages affinés
Selection of fine cheeses
€ 15

 

 

 

 

 

Iets te vieren als koppel of met vrienden? Een bedrijfsfeest? Of gewoon op pad met een grotere groep?
Contacteer ons voor een keuzemenu (eventueel inclusief dranken) op maat van jouw smaak en gezelschap.

Vraag naar onze verschillende groepsmenu’s – formules op restaurant@jeroenstorme.be

Uniek concept

Wij beschikken over verschillende, grote vergaderzalen zowel apart als met zicht op de tuin. Enkel een vergaderzaal nodig of een vergaderzaal met lunch, een drink in de tuin nadien? Alles is mogelijk!

Groepsformules

Wij voorzien een keuzemenu voor groepen waarbij de gerechten op de moment zelf kunnen gekozen worden! Van eenvoudige keuzemenu’s tot topdiners!

Lees meer

Aparte zaaltjes met zicht op de tuin

Gezellig tafelen of vergaderen in een apart zaaltje?
Voor grotere gezelschappen nemen we meerdere zaaltjes samen

Lees meer

Vergaderzalen

ONZE TROEVEN
4 aparte vergaderzalen
Grote tuin
VAST overdekt terras
Culinair vergaderen

Lees meer

Contact

.




    Jeroen Storme
    Heirbaan 210, 1830 Machelen
    (GPS: Kwekerijstraat, dan pijlen volgen)
    T 02 253 54 56
    restaurant@jeroenstorme.be

    Openingsuren
    Keuken open maandag tot en met donderdag van 12u tot 13u30 en van 18u tot 20.30u
    Vrijdagmiddag van 12u tot 13u30
    Restaurant sluit elke middag om 16u en avond om 23u30

    Gesloten
    Vrijdagavond, zaterdag, zondag en feestdagen

    Gesloten
    Maandag 1 november - dinsdag 2 november
    Donderdag 11 november - vrijdag 12 november
    Vrijdag 24 december - zondag 9 januari 2022
    Maandag 4 april - zondag 10 april 2022
    Donderdag 26 mei - vrijdag 27 mei 2022
    Maandag 6 juni 2022
    Maandag 18 juli - zondag 7 augustus 2022