Jaarlijkse vakantie van 19/07 - 08/08! Terug OPEN vanaf maandag 9/08

De vergaderzaal nodig of een groot gezelschap in een aparte ruimte? Boek nu je tafel in een apart zaaltje of buiten op ons terras in een oase van groen! Check onze openingsuren in augustus bij 'contact'

Bekijk hier onze mogelijkheden

Ons verhaal

Welkom

Als je het restaurant binnenkomt, dan krijg je meteen de glimlach geserveerd van Hélène Verbraeken. Zij is gastvrouw van dienst. Achter het fornuis staat chef Jeroen Storme.

Samen hebben ze er al een rijk gevuld culinair leven op zitten. Sinds 2014 drijven ze hun passie voor smaak door in hun eigen restaurant. Daar geniet je van heerlijke gerechten, geïnspireerd door de natuur. Versheid, eerlijkheid en respect voor het product staan centraal. Samen met een gepassioneerd team doen Jeroen en Hélène er alles aan om elke gast daarvan te laten genieten.

Menu

Wij serveren een pure productkeuken, op het ritme van de seizoenen en met veel lokale ingrediënten. Daardoor is onze menukaart een momentopname en verandert ze regelmatig, afhankelijk van het aanbod en de smaak van de chef.

LUNCH VAN 12/07 TOT EN MET 16/07
€ 40 – € 48*
Dit menu wordt enkel ’s middags geserveerd.

Voorgerecht

Cocktail van handgepelde garnalen – perzik – kwarteleitje
Hoofdgerecht
Parelhoen – chorizo – mozzarella – zomergroenten – citroentijm
Nagerecht*
Café glacé*

Onderstaande vormt een voorbeeldselectie van onze à la carte gerechten. Aangezien wij werken volgens het seizoen, varieert de kaart constant.

MENU KLEIN BOURGOGNE – (enkel avond) € 56 – € 75*

Carpaccio van oude variëteiten van tomaat – octopus – teriyaki zalm – sesam
Carpaccio de tomates – octopus – maquereau
Carpaccio of tomato- octopus – mackerel

Grietbot – Lardo di Colonnata – tuinbonen – lamsoren – broccoli – jus van erwten*
Turbotin – Lardo di Colonnata – broccoli – jus aux pois*
Brill – Lardo di Colonnata – broccoli – pea sauce*

Kalfsfilet pur – aardpeer – jus van wortel en sinaasappel
Filet de veau – topinambour – jus au carotte et orange
Veal fillet – Jerusalem artichoke – carrot and orange sauce

Gemarineerde abrikoos – amandel verveine ijs – framboos
Of assortiment kaas (suppl. € 5)
Abricot mariné – amande verveine crème glace – framboise
Marinated apricot – almond verveine ice cream – raspberry
Of
Assortiment de fromages (suppl. € 5)
Assortment of cheese
(suppl. € 5)

à la carte
VOORGERECHTEN (* VG als HG)
Mousse van gerookte forel
Mousse de truite fumé
Smoked trout mousse
€ 14

Gefrituurde tongreepjes (6st) – tartaarsaus
Goujonettes de sole (6pc) – sauce tartare
Fried Dover sole (6pc) – tartar sauce
€ 13.50

Loempia van tarbot (6st) – gemberdip
Loempia de turbot (6pc) – sauce gingembre
Loempia of turbot (6pc) – gingerdip
€ 12.50

Carpaccio van rundsfilet – olijventapenade –  gekonfijte tomaat – parmezaan
Carpaccio de boeuf – tapenade d’olives – tomates confites – parmesan
Carpaccio of beef – olive tapenade – candied tomato – parmesan
€ 23 – € 34*

Gemarineerde tonijn – avocado – soja
Thon mariné – avocado – soja
Marinated tuna fish – avocado – soy

€ 26 – € 36*

Krokant koningskrab – mango – lamsoor – jus garnaal
King crabe – mangue – jus de crevette
King crab – mango – shrimp sauce

€ 34 – € 52*

Gemarineerde zalm – piccalilly van venkel – champagnevinaigrette
Saumon mariné – piccalilly de fenouille – vinaigrette de champagne
Marinated salmon – picalilly of fennel – champagne vinaigrette

€ 19 – € 32*

Huisgemaakte garnaalkroketten
Croquettes de crevettes
Homemade shrimp croquettes
2st
€ 21 – 1st € 12

Toast dooierzwam – rode biet – kwarteleitje – tempura van salie VEGE
Toast girolles – betterave rouge – oeuf de caille – tempura de sauge
Toast mushroom – red cabbage – cail egg – tempura of sage
€ 26

Carpaccio van tomaat – tempura van salie – soja VEGE
Carpaccio de tomates – tempura de sauge – soja
Carpaccio of  tomato – tempura of sage – soy
€ 18

 

HOOFDGERECHTEN VIS
Gebakken of gegrilde zeetong – puree, frietjes of natuuraardappel – tartaarsaus
Sole meunière ou sole grillé – purée, pommes frites ou pommes de terre nature – sauce tartare
Fried of grilled Dover sole – mashed or steamed potatoes, chips – tartar sauce
€ 44

Tarbot – paddenstoelen – handgepelde garnalen
Turbot – champignons de bois – crevettes
Turbot – wild mushroom – shrimp
€ 48

Kussentje van roggevleugel – sesam – koningskrab – tuinbonen – strandschelpen
Aile de raie – King crabe – sésame – palourdes
Skate wing – King crab – sesam – venus shells
€ 38

HOOFDGERECHTEN VLEES
Black Angus filet pur – frietjes – salade – saus naar keuze
Black Angus filet pur – pommes frites – salade – sauce au choix
Black Angus fillet – chips – salad – sauce of your choice
€ 38

Black Angus rib eye (320gr) – frietjes – salade – saus naar keuze
Black Angus Entrecôte – pommes frites – salade – sauce au choix
Black Angus rib eye – chips – salad – sauce of your choice
€ 42

Velouté van parelhoen – zomergroenten – citroentijm – limoen
Velouté de pintade – légumes d’été – thym citron – citron vert
Velouté de guinea fowl – summer vegetables – lemon thyme – lime
€ 32

Krokante kalfszwezerik – paddenstoel – wortel-sinaassaus
Ris de veau braisé – champignons de bois – sauce de carotte et orange
Melted sweetbread – wild mushroom – carrot and orange sauce
€ 40

Risotto – zomergroenten – peterseliesaus VEGE (45min)
Risotto – légumes d’été – sauce persil

Risotto – summer vegetables – parsley sauce
€ 32

NAGERECHTEN
Dame blanche
Dame blanche
€ 14

Citroentaart – sorbet van cassis
Tarte au citron – sorbet de cassis
Lemon cake – cassis sorbet

€ 12

Pavlova – witte perzik – aardbeien – Grand Marnier
Pavlova – pèche blanche – fraises – Grand Marnier
Pavlova – white peach – strawberry – Grand Marnier
€ 16

Assortiment sorbets
Assortiment de sorbets
Assortment of sorbet

€ 14

Moelleux au chocolat en verveine-mascarponé ijs
Moelleux au chocolat – verveine-mascarponé crème glace
Moelleux au chocolat – verveine-mascarponé ice cream
€ 15

Sabayon ‘champagne Drappier’ – vanille ijs
Sabayon ‘champagne Drappier – crème glace vanille
Sabayon ‘champagne Drappier – vanilla ice cream
€ 15

Selectie van geaffineerde kazen
Sélection de fromages affinés
Selection of fine cheeses
€ 15

 

 

Iets te vieren als koppel of met vrienden? Een bedrijfsfeest? Of gewoon op pad met een grotere groep?
Contacteer ons voor een keuzemenu (eventueel inclusief dranken) op maat van jouw smaak en gezelschap.

Vraag naar onze verschillende groepsmenu’s – formules op restaurant@jeroenstorme.be

Uniek concept

Wij beschikken over verschillende, grote vergaderzalen zowel apart als met zicht op de tuin. Enkel een vergaderzaal nodig of een vergaderzaal met lunch, een drink in de tuin nadien? Alles is mogelijk!

Groepsformules

Wij voorzien een keuzemenu voor groepen waarbij de gerechten op de moment zelf kunnen gekozen worden! Van eenvoudige keuzemenu’s tot topdiners!

Lees meer

Aparte zaaltjes met zicht op de tuin

Gezellig tafelen of vergaderen in een apart zaaltje?
Voor grotere gezelschappen nemen we meerdere zaaltjes samen

Lees meer

Vergaderzalen

ONZE TROEVEN
4 aparte vergaderzalen
Grote tuin
VAST overdekt terras
Culinair vergaderen

Lees meer

Contact

.




    Jeroen Storme
    Heirbaan 210
    1830 Machelen
    T 02 253 54 56
    restaurant@jeroenstorme.be

    Openingsuren
    Keuken open maandag tot en met donderdag van 12u tot 15u en van 18u tot 21.30u
    en vrijdagmiddag van 12u tot 15u

    Gesloten op vrijdagavond, zaterdag, zondag en feestdagen

    Gesloten Jaarlijkse vakantie 19/07- 8/08

    SPECIALE vakantieregeling:
    Week van 9/08 elke middag OPEN, enkel donderdagavond 12/08
    Week van 16/08 elke middag OPEN, enkel donderdagavond 19/08
    Week van 23/08 elke middag en avond OPEN

    EXTRA vrijdagavond 27/08 OPEN